Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une valeur inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur vibrante, son arôme subtil et son goût distinctif, il est regardé comme un élément de prestige dans la gastronomie et la médecine traditionnelles. Le processus de récolte